Ail bulbe 480 mg 100 gélules

L’ail ( Allium sativum ) est un tubercule comestible appartenant à la famille des Liliacées. Il est utilisé depuis l’Antiquité comme épice pour améliorer les caractéristiques sensorielles des aliments et comme remède domestique pour le traitement de diverses maladies. L’ail est étudié depuis longtemps pour ses effets médicinaux et thérapeutiques dans le traitement de diverses maladies humaines. Les bienfaits pour la santé associés à la consommation d’ail sont attribués aux divers composés soufrés présents, tels que l’allicine, l’ajoène, la vinyl-dithiine et d’autres composés organosulfurés volatils qui sont tous métabolisés à partir de l’alliine. Plusieurs recherches dans la littérature ont montré que l’ail présente des propriétés antioxydantes, antivirales, antimicrobiennes, antifongiques, antihypertensives, antianémiques, antihyperlipidémiques, anticancérigènes, antiagrégantes et immunomodulatrices. La présente revue identifie et discute des divers bienfaits pour la santé associés à la consommation d’ail, de son huile essentielle et de ses constituants bioactifs, tout en explorant les divers produits de collation développés en incorporant de l’ail.