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Les chercheurs continuent de découvrir toutes les propriétés de la propolis en raison de sa composition complexe et du large spectre d’activités qui lui est associé. Cette revue vise à caractériser les derniers rapports scientifiques dans le domaine de l’activité antibactérienne de cette substance. Les résultats des études sur l’influence de la propolis sur plus de 600 souches bactériennes ont été analysés. L’activité plus importante de la propolis contre les bactéries Gram-positives que Gram-négatives a été confirmée. De plus, l’activité antimicrobienne de la propolis de différentes régions du monde a été comparée. En conséquence, une activité élevée de la propolis du Moyen-Orient a été constatée par rapport aux souches Gram-positives ( Staphylococcus aureus ) et Gram-négatives ( Escherichia coli ). Simultanément, l’activité la plus faible a été démontrée pour les échantillons de propolis d’Allemagne, d’Irlande et de Corée.

Ces dernières années, la recherche a démontré l’efficacité de la propolis comme matière première potentielle pour les produits pharmaceutiques et nutraceutiques. Il existe peu de rapports détaillant les mécanismes d’action de la propolis et de ses composés bioactifs par rapport à leurs propriétés anti-inflammatoires. Ainsi, l’objectif de la présente revue est d’examiner les dernières preuves expérimentales (2017-2022) concernant les propriétés anti-inflammatoires de la propolis. Une méthodologie d’examen systématique de la portée a été mise en œuvre. Après l’application des critères d’exclusion, un total de 166 publications de recherche ont été identifiées et récupérées à partir de Scopus, Web of Science et Pubmed. Plusieurs thèmes clés liés aux propriétés anti-inflammatoires de la propolis ont ensuite été identifiés, notamment en relation avec les cancers, la santé bucco-dentaire, le syndrome métabolique, la toxicité et l’inflammation des organes, le système immunitaire, la cicatrisation des plaies et les infections pathogènes. Sur la base des dernières preuves expérimentales, il est démontré que la propolis possède divers mécanismes d’action pour moduler l’inflammation vers l’équilibre régulateur et l’environnement anti-inflammatoire. En général, nous résumons que la propolis agit comme une substance anti-inflammatoire en inhibant et en régulant à la baisse les inflammasomes TLR4, MyD88, IRAK4, TRIF, NLRP, NF-κB et leurs cytokines pro-inflammatoires associées telles que IL-1β, IL-6, IFN-γ et TNF-α. La propolis réduit également la migration des cellules immunitaires telles que les macrophages et les neutrophiles, probablement en régulant à la baisse les chimiokines CXCL9 et CXCL10.