Les fleurs de sureau noir séchées s’utilisent à raison de 3 g de fleurs dans une tasse d’eau bouillante, trois fois par jour. Cette infusion peut également s’utiliser en gargarismes pour soulager les irritations de la bouche et de la gorge. Il existe également des sirops de sureau noir proposés pour soulager les affections respiratoires.
La persistance de toux après une semaine de traitement doit systématiquement amener à consulter son médecin. De la même manière, la persistance d’une fièvre modérée au-delà de 48 heures chez un adulte justifie toujours une consultation médicale.
Contre-indications du sureau noir
L’usage du sureau noir est contre-indiqué chez les personnes diabétiques. Des cas de déséquilibre du traitement par insuline ont été signalés.
Effets indésirables et surdosage du sureau noir
La prise de produits à base de sureau noir peut provoquer des troubles digestifs légers. Attention, la consommation de baies crues, en particulier lorsqu’elles ne sont pas arrivées à maturité, peut provoquer des vertiges, des vomissements, des maux de ventre, voire des convulsions, du fait de leur concentration en sambunigrine, une substance toxique.
Interactions du sureau noir avec d’autres substances
Le sureau noir pourrait théoriquement augmenter l’activité des médicaments diurétiques.
Sureau noir, grossesse et allaitement
L’Agence européenne du médicament déconseille l’usage du sureau noir chez les femmes enceintes et celles qui allaitent. Une substance présente dans l’écorce, la lectine, a montré une activité toxique sur l’embryon chez le rat.
Le sureau noir chez les enfants
L’Agence européenne du médicament déconseille l’usage du sureau noir chez les enfants de moins de douze ans.